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Zutaten |
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500 |
g |
Mini Broccoli |
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1 |
St |
Peperoncini |
gehackt |
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1 |
St |
Schalotte |
in Ringe geschnitten |
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2 |
St |
Knoblauch |
gehackt |
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100 |
g |
Cherrytomaten |
geviertelt oder kleine Dose Pelati |
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Olivenöl |
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Salz, Pfeffer |
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200 |
g |
Feta |
gewürfelt oder Pecoretta gewürfelt |
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500 |
g |
Teigearen |
zBsp: Rigatoni |
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Zubereitung
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Broccoli rüsten, in Stücke schneiden, dicke Stengel halbieren |
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Schalotte, Knoblauch und Peperoncini in Olivenöl dünsten |
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Broccoli dazugeben, einige Minuten weiterdünsten |
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Tomaten dazugeben, weiterdünsten bis Broccoli weich sind |
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken |
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Servieren |
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Mit Rigatoni ind den Fetawürfeln mischen und servieren |
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