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| 1 | Poulet | ca. 1.2 kg | |||
| 2 | St | Peperoncini | gehackt | ||
| 8 | Salbeiblätter | gehackt | |||
| 2 | Rosmarinzweige | gehackt | |||
| 6 | EL | Olivenöl | |||
| 1 | Limone | Saft (oder Zitrone) | |||
| etwas Salz | |||||
| Poulet entlang dem Rücken aufschneiden und flach drücken |  |
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| Oel, Kräuter, Zitronensaft und Salz mischen | |||||
| Die Hälfte der Marinade auf Poulet pinseln und ca. 60 Minute einziehen lassen |  |
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| Poulet in Bräter legen | |||||
| Poulet 60 Minuten im auf 200 Grad vorgheizten Backofen knusprig braten | |||||
| Poulet hie und da mit restlicher Marinade bestreichen | |||||
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Falls das Poulet zu schnell bräunt - Hitze reduzieren und mit Alufolie abdecken |
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mit Bratkartofeln servieren |
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