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| Zutaten | |||||
| 4 | Zwiebeln | ||||
| Butter | |||||
| 1 | EL | Maizena | |||
| 1 | EL | Tomatenpüree | |||
| 1 | EL | Rohrzucker | |||
| 2 | dl | Weisswein | |||
| 2 | dl | Bouillon | |||
| 1 | Zweig | Rosmarin | |||
| Zubereitung |
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| Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden | |||||
| Zwiebelringe in Butter 10 Minuten dünsten |  |
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| Zucker und Tomatenpüree dazugeben, mitdünsten | |||||
| Wein dazuleeren, einkochen lassen | |||||
| Bouillon und Rosamrin dazugeben |  |
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| Maizena unterrühren und aufkochen, einige Minuten köcheln lassen | |||||
| Abschmecken mit Salz und Pfeffer | |||||
| Servieren | |||||
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Zu Kartoffelstock und Bratwürsten servieren |
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