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| Zutaten | |||||
| 500 | g | Kirschen | gewaschen, abgetrocknet |  |
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| 130 | g | Mehl | |||
| 3 | Eier | ||||
| 3 | dl | Milch | |||
| 130 | g | Zucker | |||
| 1/2 | Stengel | Vanille | ausgekratzt (oder Vanilleextrakt, - zucker) | ||
| Salz | |||||
| Puderzucker | |||||
| Zubereitung |
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| Teig | |||||
| Mehl, Milch, Eier, Hälfte des Zuckers, Vanille und eine Prise Salz ca. 1 Minute mixen bis homogener Teig entsteht | |||||
| Eine dünne Schicht des Teigs in gebutterte Auflaufform giessen | |||||
| Im auf 180 Grad vorgeheiztem Backofen ca. 5 Minuten backen (bis der Teig stockt) |  |
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| Kirschen auf dem Teig verteilen | |||||
| Rest des Zuckers über die Kirschen streuen | |||||
| Teig in die Form giessen und um die Kirschen herumfliessen lassen |  |
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| Im Backofen (180 Grad) ca. 45 Minuten backen - bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist (Nadelprobre) |  |
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| Servieren | |||||
| Mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren |  |
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Variante:
siehe auchClafoutis II
