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| Zutaten | |||||
| 750 | g | Kirschen | gewaschen, abgetrocknet |  |
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| 100 | g | Mehl | |||
| 1 | Pkt | Backpulver | |||
| 4 | Eier | ||||
| 3 | dl | Milch | |||
| 125 | g | Zucker | |||
| 1 | Pkt | Vanillezucker | (oder Vanillestengel ausgekratzt) | ||
| 1 | Prise | Salz | |||
| 30 | g | Butter | geschmolzen | ||
| 2.5 | dl | Rahm | |||
| Puderzucker | |||||
| Zubereitung |
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| Teig | |||||
| Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut mixen | |||||
| Mehl und Backpulver untermixen | |||||
| Rahm und geschmolzene Butter unterrühren | |||||
| Kirschen in begutterter Auflaufform verteilen | |||||
| Teig in die Form giessen und um die Kirschen herumfliessen lassen |  |
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| Im Backofen (180 Grad) ca. 45 Minuten backen - bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist (Nadelprobre) |  |
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| Servieren | |||||
| Mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren |  |
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Variante:
siehe auch Clafoutis