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Zutaten |
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3 |
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Äpfel |
geschält, in Stücken |
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4 |
EL |
Calvados |
oder Apfelschnaps |
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120 |
g |
Mehl |
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1 |
KL |
Backpulver |
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1 |
Prise |
Salz |
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120 |
g |
Butter |
zimmerwarm |
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120 |
g |
Zucker |
brauner |
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1 |
Schote |
Vanille |
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2 |
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Eier |
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Zubereitung
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Die Apfelstücke mit dem Calvados mischen. |
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Runde Backform (23cm) mit Backtrennpapier auslegen (oder Form buttern) |
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In Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen |
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In weiterer Schüssel Butter mit 100 g Zucker, der ausgekratzten Vanille und den Eiern mixen. |
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Mehlmischung sieben und in die Buttermischung rühren |
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Apfelstücke mit dem Teig mischen |
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Apfel- Teigmischung in die Backform geben |
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Mit den restlichen 20 g Zucker bestreuen |
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Bei 200 Grad für 40 Minuten backen (Nadelprobe) |
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Servieren |
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Mit Crème fraîche (oder Rahm) lauwarm servieren |
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