 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 3 | Äpfel | geschält, in Stücken |  |
||
| 4 | EL | Calvados | oder Apfelschnaps | ||
| 120 | g | Mehl | |||
| 1 | KL | Backpulver | |||
| 1 | Prise | Salz | |||
| 120 | g | Butter | zimmerwarm | ||
| 120 | g | Zucker | brauner | ||
| 1 | Schote | Vanille | |||
| 2 | Eier | ||||
| Zubereitung |
|||||
| Die Apfelstücke mit dem Calvados mischen. |  |
||||
| Runde Backform (23cm) mit Backtrennpapier auslegen (oder Form buttern) | |||||
| In Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen | |||||
| In weiterer Schüssel Butter mit 100 g Zucker, der ausgekratzten Vanille und den Eiern mixen. | |||||
| Mehlmischung sieben und in die Buttermischung rühren | |||||
| Apfelstücke mit dem Teig mischen |  |
||||
| Apfel- Teigmischung in die Backform geben | |||||
| Mit den restlichen 20 g Zucker bestreuen |  |
||||
| Bei 200 Grad für 40 Minuten backen (Nadelprobe) |  |
||||
| Servieren | |||||
| Mit Crème fraîche (oder Rahm) lauwarm servieren |  |
||||
Variante:
- Birnen und Williamsschnaps verwenden
