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125 |
g |
Butter |
1/2 Cup, weich |
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125 |
g |
Erdnussbutter |
1/2 Cup |
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250 |
g |
Zucker braun |
1 Cup |
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100 |
g |
Zucker weiss |
1/2 Cup |
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2 |
St |
Eier |
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2 |
EL |
Maissirup |
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2 |
EL |
Wasser |
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2 |
TL |
Vanille Aroma |
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300 |
g |
Mehl |
2 1/2 Cup |
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1 |
TL |
Backpulver |
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1/2 |
TL |
Salz |
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150 |
g |
Schokolade |
dunkel, gehackt |
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Zubereitung |
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Butter, Erdnussbutter und Zucker in grosser Schüssel schaumig rühren |
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Nacheinander Eier, Maissirup und Wasser unterziehen. |
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Mehl, Backpulver und Salz mischen, in die Buttermischung geben und zu einem Teig rühren. |
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Schokoladestücken vorsichtig unter den Teig ziehen. |
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Guetzli formen, Grösse ca. 10 cm Durchmesser |
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Guetzli in genügendem Abstand auf Backpapier legen |
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Backofen auf 200 Grad vorheizen |
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Guetzli ca. 12 Minuten backen (hellbraun) |
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Guetzli 1 Minute auskühlen lassen, vom Backtrennpapier nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen |
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