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| Zutaten | |||||
| 125 | g | Butter | oder Margerine | ||
| 100 | g | Zucker | |||
| 1/2 | Prise | Salz | |||
| 2 | Eier | ||||
| 1 | dl | Milch | oder Hafermilch | ||
| 1/2 | Zitrone | ||||
| Zitronenschale | einer halben Zitrone abgerieben | ||||
| 200 | g | Mehl | |||
| 1 | TL | Backpulver | |||
| 400 | g | Trauben | weisse oder rote, möglichst Kernenlose |  |
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| 4 | EL | Grappa | nach Belieben | ||
| 50 | g | Baumnüsse | fein gehackt |  |
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| 50 | g | Zucker | |||
| 25 | g | Butter | oder Margerine | ||
| Zubereitung |
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| Rührteig: | |||||
| weiche Butter in Schüssel geben, Zucker und Salz unterrühren | |||||
| Ein Ei nach dem anderen unterrühren bis helle Masse entsteht | |||||
| Milch, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren | |||||
| Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse mischen |  |
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| Teig auf Blech verteilen (ev. in eckiger / runder Form), Teig ergibt ca. 1/2 Blech Kuchen | |||||
| Trauben auf Teig verteilen, leich andrücken und Grappa darüberträufeln |  |
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| Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen |  |
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| Baumnüsse, Butter und Zucker mischen und über den Kuchen streuen | |||||
| Fertigbacken, ca 15 Minuten |  |
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| Kuchen auf Gitter auskühlen lassen |  |
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| Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagrahm servieren |  |
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