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Zutaten |
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2 |
St |
Quitten |
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1 |
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Zitrone |
halbiert |
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100 |
g |
Butter |
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150 |
g |
Zucker |
Rohr- |
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150 |
g |
Crème fraîche |
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Zubereitung
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Quitten Flaum abreiben |
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Quitten halbieren |
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Kerngehäuse ausstechen (! zäh) |
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Butter ihn Auflaufform streichen |
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3/4 des Zuckers über der Butter verteilen |
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Quitten Kerngehäuse Höhlung mit etwas Butter und Zucker ausstreichen |
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Quitten mit Schnittflächen nach unten in Auflaufform legen |
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Quitten mit Zitronensaft beträufeln |
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Quitten im Backofen bei ca. 180 Grad weichbacken - dauert 30 - 40 Minuten (je nach Sorte / Alter der Quitten) |
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Servieren |
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Quitten lauwarm mit dem ausgelaufenen Saft und mit Crème fraîche servieren |
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