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| Zutaten | |||||
| 250 | g | Blätterteig | |||
| 4 | EL | Parmesan | gerieben | ||
| 4 | EL | Tomatenpüree | oder Tomatensauce / Ketchup / ... | ||
| 4 | EL | Rosmarin | gehackt | ||
| 1 | St | Ei(gelb) | verquirlt | ||
| Zubereitung | |||||
| Blätterteig zu Viereck auswallen, Länge so dass es auf Backblech passt | |||||
| Auf der unteren Hälfte des Teiges Tomatenpüree streichen | |||||
| darüber Rosmarin streuen | |||||
| darüber Parmesan streuen | |||||
| Teig zusammenklappen und auf Backblech auf Backtrennpapier legen | |||||
| Teig mit Teigrad in ca. 3 cm breite Streifen "schneiden", jedoch nicht durchtrennen | |||||
| mit Ei (gelb) bestreichen | |||||
| ca. 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen | |||||
| Servieren | |||||
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Varianten:
- Teig nur mit Tomatenpüree oder Parmesan bestreuen
- Teig rollen und ca. 1 cm dicke Rondellen schneiden
- Teig mit feingeschnittenem Speck belegen