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| Zutaten | |||||
| 1 | Blumenkohl | ca. 600g am Stück oder in Rosetten geteilt | |||
| 4 | EL | Paniermehl | |||
| 4 | EL | Parmesan | gerieben | ||
| 1 | Zehe | Knoblauch | gepresst, oder mehr | ||
| 2 | EL | Olivenöl | |||
| Peterli | gehackt | ||||
| Zubereitung |
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| Blumenkohl in Salzwasser knapp weichkochen - ca. 15 Minuten |  |
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| Paniermehl, Parmesan, Knoblauch, Peterli und Olivenöl zu Paste vermengen | |||||
| Blumenkohl in Gratinform legen | |||||
| Blumenkohl mit der "Paste" bedecken, andrücken |  |
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| Im Backofen bei ca. 180 Grad ca. 15 Minuten gratinieren | |||||
| Servieren | |||||
| Blumenkohl als Gemüsebeilage servieren |  |
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