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Zutaten |
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1.5 |
kg |
Kartoffeln |
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1.5 |
dl |
Olivenöl |
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1.5 |
dl |
Bouillon |
Huhn |
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1 |
dl |
Zitronensaft |
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3 |
Zehen |
Knoblauch |
fein gehackt |
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Salz, Pfeffer |
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1 |
EL |
Oregano |
getrocknet |
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200 |
g |
Feta |
gewürfelt |
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Oregano |
frisch |
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Zubereitung
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Kartoffeln schälen und in Schnitze schneiden |
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Kartoffeln in Backform mit Öl, Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano mischen |
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im 200 Grad heissen Backofen 30 Minuten rösten |
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Zitronensaft und Bouillon zu den Kartoffeln giessen |
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Knoblauch darüberstreuen |
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Kartoffeln weitere 30 Minuten rösten bis sie weich und knusprig sind |
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Mit Feta und rischem Oregano garnieren |
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Servieren |
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als Beilage servieren |
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