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Zutaten |
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Olivenöl |
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600 |
g |
Tomaten |
Cherrytomaten halbiert oder Tomaten gewürfelt |
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300 |
g |
weiches Brot |
Focaccia, Tessinerbrot oder so |
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3 |
Zehen |
Knoblauch |
in feinen Scheiben |
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1 |
Büchse |
Bohnen |
gross, 880 g, z.Bsp: weisse Bohnen |
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Bouillon |
nach Bedarf |
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Salz, Pfeffer |
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Essig |
Rotwein, Balsamico |
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12 |
kleine |
Bratwürste |
Cipollata oder Salsiccia |
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Zubereitung
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Brot in Stücke zerreissen |
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Brot mit Tomaten in Auflaufform geben |
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Knoblauch dazugeben |
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Bohnen aus Büchse mit dem Saft dazugeben |
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grosszügig Olivenöl darübergiessen und alles mischen |
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Mit Oel, Essig und Salz ca. 1 dl Sauce mischen und in Auflauf unterziehen |
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Bratwürste auf Auflauf legen und etwas reindrücken |
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Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 50 Minuten backen |
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Bei Bedarf währen Backen (Auflauf zu trocken) etwas Bouillon dazugeben |
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Servieren |
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Auflauf mit Salat servieren |
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