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| Zutaten | |||||
| 1 | Spitzkabis | ca. 700g, oder Weisskabis |  |
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| Olivenöl, Salz, Pfeffer | |||||
| 2 | Knoblauch | in Scheiben oder gehackt | |||
| 1 | dl | Weisswein | oder wenig milden Weissweinessig | ||
| 3 | EL | Tomatenpuree | |||
| Zubereitung |
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| Kabis fein schneiden |  |
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| Knoblauch in viel Olivenöl dünsten | |||||
| Kabis dazugeben |  |
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| Weisswein hinzufügen, ca. 10 Minuten dünsten | |||||
| Tomatenpuree dazugeben, salzen |  |
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| Kabis weich dünsten - ca. 30 Minuten, hie und da wenig Wasser (oder Weisswein) dazugeben | |||||
| Mit Salz und Pfeffer abschmecken |  |
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| Servieren | |||||
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Als Gemüsebeilage servieren |
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