 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 100 | g | Ceci Neri | getrocknet, (schwarze Kichererbsen aus Apulien) | ||
| Salz | |||||
| Olivenöl | |||||
| Zubereitung |
|||||
| Ceci neri 12 Stunden (!) einweichen |  |
||||
| Kichererbsen anchliessend in Wasser mit wenig Salz ca. 60 - 90 Minuten köcheln | |||||
| Mit etwas Meersalz und Olivenöl mischen | |||||
| Auf Backtrennpapier auf Belch verteilen |  |
||||
| ca. 20-30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen rosten | |||||
| Servieren | |||||
|
zum Apéro servieren |
 |
||||
