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Zutaten |
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300 |
g |
Reisnudeln |
Hartweizenteigwaren in Form von Reiskörnern: Orzo, Kritharak (griechisch)i, Puntalette von De Cecco |
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1 |
St |
Zucchetti |
gewürfelt |
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1 |
St |
Peperoni |
gewürfelt |
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300 |
g |
Cherrytomaten |
halbiert |
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1 |
Dose |
Kichererbsen |
abgetropft, abgespült |
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2 |
St |
Silberzwiebeln |
in feine Ri nge geschnitten |
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Peterli |
gehackt |
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6 |
EL |
Olivenöl |
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4 |
EL |
condimento binaco |
oder weissen Aceto balsamico |
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2 |
EL |
Zitronensaft |
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2 |
EL |
Agavensirup |
Agavendicksaft |
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1 |
kleine |
Peperoncini |
fein gehackt |
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Zubereitung
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Nudeln |
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Reisnudeln al dente kochen, abtropfen lassen |
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Reisnudeln mit Zucchetti, Tomaten und Peperoni mischen |
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mit den Kichererbsen mischen |
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Nudel- Gemüse Mischung mit Silberzwiebeln und Peterli mischen |
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Sauce
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Olivenöl, Aceto, Agavensirup und Zitronensaft mischen |
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Peperoncini untermischen |
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Mit Salz abschmecken |
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Anrichten |
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Sauce unter die (lauwarmen) Reisnudeln mischen |
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Servieren |
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Mit Brot und Salaten servieren |
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