 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 1 | Cedri | Zitronatzitrone |  |
||
| Olivenöl | |||||
| Salz | |||||
| Honig | flüssig oder Zucker oder Ahornsirup | ||||
| Pinienkerne | oder Mandeln, Baumnüsse gehackt | ||||
| Peterli | gehackt | ||||
| Zubereitung |
|||||
| Cedri gut waschen, abtrocknen | |||||
| Zitrone in sehr dünne Scheiben schneiden |  |
||||
| Scheiben fächerartig in Teller schichten |  |
||||
| Zitornenscheiben grosszügig mit Olivenöl beträufeln, salzen und wenig Honig (Zucker) darüber verteilen | |||||
| Zitronenscheiben 30 Minuten marinieren | |||||
| Pinienkerne (Nüsse) darüberstreuen |  |
||||
| Mit gehackten Peterli garnieren und nach Beliben mit Salaten servieren |  |
||||
Variante: Zitrone auspressen (gibt wenig Saft) und Fruchtfleisch entfernen (ist dann weniger bitter) - Saft für Zitronenlimonade verwenden
