 |
||||||
| Zutaten | ||||||
| 400 | g | Pouletbrust | in ca. 1 cm dicke Stücke scheiden | |||
| Marinade | ||||||
| 2 | EL | Sojasauce | ||||
| 1 | EL | Honig, flüssig | ||||
| 1 | cm | Ingwer, frisch | gerieben | |||
| oder: fertige Sweet & Sour Sauce | ||||||
| Marinieren | ||||||
| Pouletstücke mit Marinade einstreichen | ||||||
| 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren | ||||||
| Sauce | ||||||
| 2 | EL | Oel | ||||
| 4 | Scheiben | Ananas | in Stücke geschnitten | |||
| 1 | Zwiebel | grob gechnitten | ||||
| 2 | dl | Ananas Saft | ||||
| 1 | dl | Bouillon | ||||
| 1 | EL | Weisswein Essig | ||||
| 1 | EL | Sojasauce | ||||
| 2 | EL | Maizena | ||||
| 1 | cm | Ingwer, frisch | gerieben | |||
| 1 | EL | Tomatenmark | oder 2 EL Ketchup | |||
| 1 | EL | Honig, flüssig | ||||
| Salz, Pfeffer | ||||||
| Zubereitung | ||||||
| Poulet | ||||||
| Marinade von Poulet abtupfen | ||||||
| in Oel beidseitig je 4 Minuten anbraten | ||||||
| Poulet im Backofen bei 60 Grad warmstellen | ||||||
| Sauce | ||||||
| Zwiebel in Oel dünsten | ||||||
| restliche Zustaten (ausser Ananas) hinzufügen | ||||||
| einige Minuten köcheln lassen | ||||||
| Ananas Stücke hinzufügen | ||||||
| abschmecken | ||||||
| Servieren | ||||||
|
Pouletstücke mit Sauce anrichten |
||||||
| mit Reis servieren. | ||||||
