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Zutaten |
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1 |
dl |
Bouillon |
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1 |
St |
Kohlräbli |
gross, oder zwei kleine |
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1 |
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Ei |
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4 |
EL |
Paniermehl |
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70 |
g |
Käse |
Sbrinz / Parmesan / Alpkäse fein gerieben |
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Butter |
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Zubereitung
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Kohlräbli schälen, in 1 cm dicke Stengel oder Scheiben schneiden |
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Kohlräbli in der Bouillon ca. 10 Minunten sieden (nicht zu weich sieden) |
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Kohlräbli abtropfen und auskühlen lassen |
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Ei verquirlen |
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Paniermel und Käse mischen |
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Kohlräbli im Ei wenden |
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Kohlräbli in der Panade wenden |
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Auflaufform buttern und die Kohlräbli darin verteilen, restlich Panade darüberstreuen |
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im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 - 15 Minuten gratinieren |
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Servieren |
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Als Gemüsebeilage servieren |
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