 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 300 | g | Rotfussröhrlinge | oder Maronenröhrling oder andere essbare Röhrlinge ! bei Pilzkontrolle prüfen lassen ! |
 |
|
| Rotkappe | ! ca. 20 Minuten braten bei kleiner Hitze, wird beim braten dunkel |  |
|||
| Olivenöl | |||||
| Salz, Pfeffer | |||||
| Zubereitung |
|||||
| Pilze gut reinigen (mit Pinsel, Messer), zähe Stengel, angefressene, befallene Stellen wegschneiden |  |
||||
| Pilze in Stücke schneiden |  |
||||
| Pilze in Olivenöl (oder Butter) ca. 10 - 15 Minuten garen |  |
||||
| mit Salz und Pfeffer würzen | |||||
| Servieren | |||||
| zu gebratenen Knöpfli oder Bratkartoffeln servieren |  |
||||
