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Zutaten |
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12 |
St |
Chrutstiel |
Stiele, grosse |
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Olivenöl |
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(Meer) Salz |
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2 |
Zehen |
Knoblauch |
gehackt |
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3 |
EL |
Parmesan |
gerieben oder Sbrinz |
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3 |
EL |
Paniermehl |
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Zubereitung
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Chrutstiel Stengel halbieren oder vierteln |
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(Chrutstiel Blätter wie Spinat verwenden) |
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Chrutstiel Stiele ca. 10 Minuten in Salzwasser blanchieren |
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Chrutstiel Stiele in Gratinform legen und mit Olivenöl mischen |
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Knoblauch, Paniermehl und Parmesan mischen |
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Paniermehl Mischung über dem Chrutstiel verteilen |
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Im Backofen bei 200 Grad ca. 200 Minuten gratineiren |
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Servieren |
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als Gemüse Beilage servieren |
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