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| Zutaten | |||||
| 1 | St | Salatgurke | |||
| 1 | EL | Olivenöl | |||
| (Meer) Salz | |||||
| Pfeffer | |||||
| 2 | Zehen | Knoblauch | gepresst | ||
| 4 | Zweige | Pfefferminze | fein gehackt | ||
| 300 | g | griechisches Joghurt | |||
| 1 | TL | Zitronensaft | |||
| Zubereitung |
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| Gurke schälen, Kerne rausschaben, grob raspeln | |||||
| Gurke mit wenig Salz kurz ziehen lassen | |||||
| Gurke leicht auspressen | |||||
| Gurke in Schüssel geben - gepressten Knoblauch und fein gehackte Pfefferminze dazugeben |  |
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| Joghurt und Olivenöl unterziehen | |||||
| Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken |  |
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| Servieren | |||||
| zu Dolmades servieren |  |
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