als Vorspeise für vier Personen
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| Zutaten | |||||
| 4 | Scheiben | Brot | dunkel, hell oder Toast | ||
| Olivenöl | |||||
| 4 | Feigen | frische | |||
| 150 | g | Ziegenkäse | Tendre Bûche Chavroux oder Frischkäse | ||
| 1 | EL | Honig | |||
| Thymian | |||||
| 1 | EL | Pinienkerne | |||
| Salz, Paprika | nach Belieben | ||||
| Zubereitung |
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| Brotscheiben mit wenige Olivenöl beträufeln und ca. 5 Minuten im 200 Grad heissen Backofen toasten |  |
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| Feige in dünne Scheiben schneiden | |||||
| Bûche in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden |  |
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| getoastete Brotscheiben mit je 2 - 3 Käsescheiben belegen (oder mit je 2 EL Frischkäse bestreichen) | |||||
| Feige aufgefächert auf den Käse legen | |||||
| Honig über die Feigen träufeln | |||||
| Toast mit Thymian und Pinienkernen garnieren |  |
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| im 200 Grad heissen Backofen ca. 5 Minuten überbacken bis der Käse leicht gebräunt ist |  |
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| Servieren | |||||
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Feigen Geisskäse Toast als Vorspeise servieren. |
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