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| Zutaten | |||||
| 100 | g | Champignion | |||
| 1 | St | Zwiebel | |||
| 250 | g | Mozarella | |||
| Paniermehl | |||||
| 1 | Ei | ||||
| Zubereitung |
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| Pilze in 5 mm dicke Scheiben, Zwiebeln in dünne Scheiben und Mozarella in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden |  |
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| für weiche Zweibeln: etwas blanchieren | |||||
| Scheiben in verquirltem Ei tunken und in Paniermehl wenden |  |
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| Einige Minuten im heissen Öl goldbraun braten (Mozarella heiss und kurz braten) | |||||
| Servieren | |||||
| Zum Apéro oder als Beilage servieren servieren |  |
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