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| 200 | g | Pouletfleisch | gewürfelt (oder Tofu entwässert in Streifen) | ||
| 1 | St | Wirz | in Streifen | ||
| 2 | St | Rüebli | in feinen Streifen | ||
| 1 | St | Peperoni rot | in feinen Streifen | ||
| 1 | St | Zucchetti | gewürfelt, nach Belieben | ||
| 3 | St | Knoblauch | gehackt | ||
| 1 | St | Peperoncini | gehackt | ||
| 2 | cm | Ingwer | gerieben | ||
| 2 | St | Bundzwiebeln | in feinen Streifen | ||
| 200 | g | Mungosprossen | |||
| Oel | |||||
| Soyasauce | |||||
| Bouillon | |||||
| 250 | g | Glasnudeln | feine Reisnudeln | ||
| Zubereitung | |||||
| In tiefer Bratpfanne (Wokpfanne) | |||||
| Oel erhitzen | |||||
| Poulet (oder Tofu) braten und beisete stellen | |||||
| Oel erhitzen | |||||
| Wirz, Rüebli, Peperoni anbraten | |||||
| Ingwer, Peperoncini und Knoblauch dazufügen | |||||
| Bouillon / Sojasauce hinzufügen | |||||
| Bundzwiebeln hinzufügen | |||||
| nach Belieben: Zucchetti inzufügen | |||||
| weiterbraten bis Rüebli knapp gar sind |  |
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| mit Sojasuace, und Salz abschmecken | |||||
| Mungosprossen dazufügen | |||||
| Glasnudeln knapp weichkochen | |||||
| mit Gemüse und Poulet (oder Tofu) mischen | |||||
| Mit (Crevetten)Chips servieren |  |
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