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| Zutaten | |||||
| 1.5 | kg | Kartoffeln | festkochend, geschält, gleich grosse Knollen nehmen | ||
| 250 | g | Raclettekäse | oder Bergkäse rezent, gewürfelt, zerbröckelt | ||
| Muskatnuss, Salz, Pfeffer | |||||
| 250 | g | Doppelrahm | |||
| Zubereitung |
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| Kartoffeln in Salzwasser weichkochen, ca. 30 MInuten, Kartoffeln sollten nicht zerfallen | |||||
| Karoffeln abgiessen und mit Tuch bedecken | |||||
| Backofen auf 180 Grad vorheizen | |||||
| Kartoffeln in gebutterter Auflaufform verteilen und von Hand etwas flachdrücken |  |
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| Würzen mit Salz, Pfeffer, Musaktnuss | |||||
| Doppelrahm in kleiner pfanne heissmachen | |||||
| Käsewürfel über den Kartoffeln verteilen |  |
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| Heisser Doppelrahm über Käse- Kartoffeln leeren |  |
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| ca. 10 Minunten im Backofen gratinieren | |||||
| Servieren | |||||
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Mit verschiedenen Salaten servieren |
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