 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 1.2 | kg | Kartoffeln | festkochend, mittelgrosse | ||
| 1.5 | dl | Bouillon | kräftig | ||
| 2.5 | dl | Rahm | |||
| 1 | Bund | Kräuter | Salbei, Thymian, Rosmarin oder Oregano, gehackt | ||
| 4 | EL | Sbrinz | gerieben (oder Parmesan) | ||
| Salz, Pfeffer | |||||
| Zubereitung |
|||||
| Kartoffeln schälen und alle 2-3 mm einschneiden, nicht durchschneiden | |||||
| Kartoffeln in "gebutterte" Auflaufform nebeneinander legen |  |
||||
| Bouillon, Rahm und Kräuter mischen, aufkochen und abschmecken | |||||
| Bouillon-Rahm Mischung über Kartoffeln giessen |  |
||||
| Im auf 200 Grad vorgeheizten Backoffen 45 Minuten backen | |||||
| Käse über Auflauf streuen |  |
||||
| Nochmals 15 Minuten backen | |||||
| Servieren | |||||
|
als Beilage oder mit Salaten servieren |
 |
||||
