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Zutaten |
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500 |
g |
Kefen |
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1 |
St |
Schalotte |
oder kleine Zwiebel, gehackt |
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Butter |
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1 |
Zehe |
Knoblauch |
gehackt |
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Salz, Pfeffer |
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1 |
dl |
Weisswein |
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Peterli |
gehackt |
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Zubereitung
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Kefen rüsten: Spitzen abschneiden, ev. "Fäden" abziehen |
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Zwiebel und Kefen in Butter einige Minuten dünsten |
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Knoblauch dazugeben, Wein dazugiessen |
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ca. 20 - 30 Minuten köcheln lassen (je nach Alter der Kefen gehts kürzer oder länger) |
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bei Bedarf Flüssigkeit dazugeben |
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mit Salz und Pfeffer abschmecken |
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Servieren |
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mit Peterli garniert als Gemüsebeilage servieren |
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