| Zutaten | |||||
| 1 | St | Kotelett pro Fleischtiger | à 250g | ||
| Öl, Salz | |||||
| Zubereitung |
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| Backofen auf 160 °C vorheizen | |||||
| Koteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Rapsöl einpinseln |
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| (Guss-)Pfanne erhitzen | |||||
| Kotelett pro Seite 40 Sekunden scharf anbraten | |||||
| Im Backofen 20 Minuten backen | |||||
| Koteletts zugedeckt (Alufolie) 10 Minuten ruhen lassen | |||||
| Koteletts salzen | |||||
| Servieren | |||||
| mit Ofenfrites und Gemüse servieren | |||||
