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| Zutaten | |||||
| 1200 | g | Kartoffeln | geschält, neue Kartoffeln mit Schale verwenden |  |
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| 5 | EL | Olivenöl | |||
| Salz, Pfeffer | |||||
| viele | Kräuter | Rosmarin, Thymian .... gehackt | |||
| Zubereitung |
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| Kartoffeln knapp weichkochen | |||||
| Kartoffeln in Gratiform legen und etwas zerdrücken | |||||
| Salzen und die gehackten Kräuter darüber verteilen | |||||
| grosszügig mit Olivenöl beträufeln |  |
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| im 200 Grad heissen Backofen golden und knusptig braten, ca. 30 Minuten | |||||
| Mit Salaten, Rührei oder Grilliertem servieren |  |
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