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Zutaten |
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400 |
g |
Teigwaren |
Linguini, Bavette, ......... |
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30 |
g |
Butter |
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300 |
g |
Cherry Tomaten |
halbiert |
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1 |
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Peperoncini |
gehackt |
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1 |
Zehe |
Knoblauch |
gehackt |
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1 |
dl |
Weisswein |
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1 |
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Zitrone |
Saft und Zesten (nach Belieben) |
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60 |
g |
Pecorino |
gerieben |
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1 |
Bund |
Basilikum |
grob gehackt |
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1 |
Büchse |
Cannellini |
à 400g, weisse Bohnen |
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Salz, Pfeffer |
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Zubereitung |
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Knoblauch und Peperoncini in Butter einige Minuten dünsen
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Mit Weisswein und Zitronensaft ablöschen und etwas reduzieren |
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Tomaten und Basiikum dazugeben ca. 10 Minuten köcheln lassen, Tomaten zerdrücken |
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Bohnen untermischen, erhitzen und abschmecken |
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Teigwaren al dente kochen |
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Pasta und Pecorino mit etwas Kochwasser mit der Tomaten - Bohnen Sauce mischen |
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Servieren
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Teigwaren mi Basilikum (und eingen Tomaten) garnieren und mit Salaten servieren |
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