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Zutaten |
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4 |
St |
Pouletschenkel |
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Salz, Pfeffer |
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40 |
g |
Butter |
weich |
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2 |
Zehen |
Knoblauch |
gepresst |
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1/2 |
TL |
Zimt |
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1/4 |
TL |
Muskatnuss |
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etwas |
Nelkenppulver |
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1 |
EL |
Olivenöl |
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1 |
dl |
Weisswein |
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Zubereitung
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Pouletschenkel abspülen, abtrocknen |
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Pouletschenkel mit Salz und Pfeffer würzen |
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Butter aufschlagen und Knoblauchzehen dazupressen, gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen |
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Pouletschenkel mit Knoblauchbutter rundum einstreichen |
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Pouletschenkel in Auflaufform / kleinem Bräter legen |
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Pouletschenkel im auf 200 Grad vorgeheiztem Ofen anbraten |
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Nach 15 Minuten Weisswein über Pouletschenkel leeren und 40 Minuten weiterbraten |
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Öl mit den Gewürzen mischen |
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Pouletschenkel mit dem würzigen Öl einstreichen und im Ofen 5 Minuten weiterbraten |
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Servieren |
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zu Salaten servieren |
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