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| Zutaten | |||||
| 1.6 | kg | Kartoffeln | |||
| 5 | EL | Olivenöl | |||
| Fleur de Sel | |||||
| 1 | St | Schalotte | in feine Ringe geschnitten | ||
| Rosmarin | gehackt | ||||
| 3 | dl | Joghur nature | etwas salzen, Schnittlauchringli unterziehen | ||
| Zubereitung |
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| Kartoffeln in Schale kochen, schälen und würfeln oder Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen |
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| Kartoffeln auf Backblech verteilen, etwas flachdrücken und mit Olivenöl mischen | |||||
| Fleur de Sel über Kartoffeln streuen |  |
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| Im Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen | |||||
| nach 30 Minuten Schalottenringli (optional) und Rosmarin (optional) über Kartoffeln verteilen | |||||
| Servieren | |||||
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Mit Joghurt (sauce) oder als Beilage servieren |
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