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| Zutaten | |||||
| 1 | grosses | Kohlrabi | oder zwei kleine | ||
| 2 | Eier | ||||
| Paniermehl | |||||
| Parmesan | gerieben | ||||
| Öl, Salz, Pfeffer | |||||
| Mandeln | grob gehackt oder Mandelplättchen |  |
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| Majoran | |||||
| Zubereitung |
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| Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden | |||||
| Kohlrabi in Salzwasser ca. 10 Minuten sieden, kalt abspülen und auskühlen lassen |  |
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| Salzen und pfeffern | |||||
| Paniermehl mit Parmesan mischen | |||||
| Kohlrabi Scheiben in Mehl, Ei und Paniermehl panieren | |||||
| Panierte Scheiben in eingeölte Form legen und mit den Mandeln und Majoran bestreuen |  |
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| Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen | |||||
| Servieren | |||||
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Als Gemüsebeilage servieren |
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