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| Zutaten | |||||
| 500 | g | Teigwaren | zBsp: Fusilli | ||
| 500 | g | Tomaten | |||
| 1 | St | Knoblauchzehe | |||
| 300 | g | Mozarella | |||
| Salz, Pfeffer | |||||
| 1 | dl | Olivenöl | |||
| 1-2 | Bund | Basilikum | |||
| Zubereitung |
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| Teigwaren al dente kochen | |||||
| währendessen: | |||||
| Tomaten in grobe Würfel schneiden, leicht salzen | |||||
| Knoblauch hacken | |||||
| Olivenöl erhizen, Knoblauch dünsten, Tomaten dazugeben und 2-3 Minunten dünsten | |||||
| Mozarella würfeln | |||||
| Teigwaren in heisse Schüssel geben und Tomaten, Mozarella, Olivenöl und Basilikum untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken |  |
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| Servieren | |||||
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Mit Salaten servieren |
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Variante:
- Mozarella in zwei dl Rahm bei kleiner Hitze schmelzen und anschliessend mit den Tomaten-, Basilikumteigwaren mischen
