für 2 Stück Pizza oder ein grosses Blech Pizza
| Zutaten | |||||
| 400 | g | Mehl | |||
| 1 | TL | Salz | |||
| 1/2 | Würfel | Hefe | |||
| 1 | Prise | Zucker | |||
| 2.5 | dl | Wasser | |||
| 2 | EL | Olivenöl | |||
| Zubereitung |
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| Hefe im Wasser auflösen, Zucker dazugeben | |||||
| In kleiner Mulde im Mehl mit dem Hefewasser "Vorteig" anrühren | |||||
| ca. 10 Minuten stehen lassen | |||||
| Salz un Olivenöl dazugeben | |||||
| Während 10 Minuten zu glattem Teig kneten | |||||
| Teigkugel mit Folie abdecken un 1 Stunde gehen lassen | |||||
| Servieren | |||||
| Teig für Pizza, Schlangebrot, Fladenbrot u.ä. | |||||