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3 |
dl |
Wasser |
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3 |
dl |
Milch |
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1 |
EL |
Salz |
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Wasser, Milch und Salz zusammen aufkochen |
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500 |
g |
Ribelmais |
"weisser" Mais |
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Mais in Flüssigkeit einrühren |
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3 Stunden quellen lassen |
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4 |
EL |
Oel |
neutrales Oel |
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Oel erhitzen |
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gequollenen Mais hinzufügen und zerkrümeln (ist der gequollene Mais genügend fest, kann die Röstiraffel benutzt werden) |
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regemlässig rühren |
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20 |
g |
Butter |
hinzufügen, rühren, braten |
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langsam braten (ca. 20 Minuten) bis die "Ribel" goldbraun sind |
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mit Milchkaffe, Konfi (Marmelade), Früchtekompott und Zucker servieren |
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