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| 500 | g | Rosenkohl | gerüstet, halbiert | ||
| 200 | g | Schafskäse | Feta oder Halloumi, klein gewürfelt | ||
| 1 | St | Peperoncini | gehackt | ||
| 2 | St | Knoblauch | gehackt | ||
| 2 | EL | Honig | |||
| 1 | Prise | Zimt | |||
| Olivenöl, Salz, Pfeffer | |||||
| 4 | St | Datteln | entsteint, gehackt | ||
| 2 | EL | Pinienkerne | |||
| Zubereitung | |||||
| Rosenkohl mit Oel, Peperoncini, Gewürzen und Knoblach mischen | |||||
| Auf Backblech verteilen | |||||
| Im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten rösten | |||||
| Schafskäsewürfel über Gemüse streuen | |||||
| nochmals ca. 5 Minuten rösten | |||||
| Datteln und Pinienkerne darüberstreuen | |||||
| nochmals ca. 5 Minuten rösten | |||||
| Zitronensaft und Petersilie darübergeben | |||||
| als Gemüsebeilage servieren |  |
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