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Zutaten |
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500 |
g |
Rüebli |
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1 |
St |
Schalotte |
oder kleine Zwiebel, gehackt |
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Olivenöl |
oder Butter |
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1 |
TL |
Rohrzucker |
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Salz, Pfeffer |
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Thymian |
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1 |
dl |
Weisswein |
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Zubereitung
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Rüebli schälen, in Scheiben, Würfel oder Stangen schneiden |
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Zwiebel und Rüebli in Olivenöl einige Minuten dünsten |
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etwas Flüssigkeit (Wasser, Wein) dazugeben, Zucker darüberstreuen und 10 Miuten köcheln lassen |
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bei Bedarf weitere Flüssigkeit dazugeben |
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Thymian untermischen, abschmeclen |
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weitere 20 Minuten schmoren lassen |
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Servieren |
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als Gemüsebeilage servieren |
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