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Zutaten |
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500 |
g |
Spaghetti |
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1 |
kg |
Cherrytomaten |
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1 |
El |
Rohzucker |
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Salz |
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Olivenöl |
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40 |
g |
Basilikum |
gehackt |
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1 |
St |
Knoblauchzehe |
gehackt |
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60 |
g |
Pinienkerne |
gehackt |
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60 |
g |
Parmesan |
oder Pecorino, gerieben |
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1.5 |
dl |
Olivenöl |
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Tomaten
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Tomaten halbieren |
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mit Schnittfläche nach oben in Bräter legen |
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salzen |
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wenig Zucker darüber streuen |
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Olivenöl darüberträufeln |
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in auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten schmoren |
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Pesto |
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Basilikuim, Knoblauch, Pinienkerne und Käse zu Pesto verarbeiten (Mörser oder Cutter) |
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mit Olivenöl vermischen |
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Spaghetti |
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Spaghetti al dente kochen |
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Saft der Ofentomaten mit Spaghetti mischen |
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Ofentomaten über den Tegwaren verteilen |
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Pesto darüber verteilen (oder separat servieren) |
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mit Salat servieren |
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