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| Zutaten | |||||
| 1 | St | Spitzkabis | ca. 1 kg |  |
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| 200 | g | Butter | |||
| Fleur de Sel | |||||
| Zubereitung |
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| Spitzkabis in den Ofen legen |  |
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| bei 200 Grad 100 Minuten backen, je nach Grösse etwas länger oder kürzer |  |
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| Kabis halbieren |  |
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| äussere verkohlte Blätter abziehen |  |
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| Schnitze schneiden, 16-tel | |||||
| Butter schmelzen bis er leicht gebräunt ist | |||||
| Butter über die Kabisschnitze verteilen | |||||
| mit Salz bestreuen | |||||
| Servieren | |||||
| Als Gemüsebeilage zu Karoffeln, Braten, Schüfeli usw. servieren |  |
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