 |
|||||
| Zutaten | |||||
| 500 | g | Trombetta |  |
||
| Olivenöl | |||||
| 1 | Schalotte | gehackt (oder Zwiebel) | |||
| 1 | Zehe | Knoblauch | gescheibelt | ||
| Salz, Pfeffer | |||||
| 1 | dl | Weisswein | |||
| Zubereitung |
|||||
| Trombetta in Scheiben schneiden, ca 1.5 cm dick |  |
||||
| Schalotte in Olivenöl einige Minuten dünsten | |||||
| Trombetta und Knoblauich dazugeben - dünsten bis die Scheiben leicht gebräunt sind |  |
||||
| salzen | |||||
| Weisswein dazugeben, köcheln bis die Trombetta gar (leicht knackig) sind - dauert ca. 20 Minuten |  |
||||
| bei Bedarf Flüssigkeit dazugeben | |||||
| mit Salz und Pfeffer abschmecken | |||||
| Servieren | |||||
| als Gemüsebeilage servieren |  |
||||
Variante: ohne Zwiebel / ohne Knoblauch zubereiten
