| 500 | g | Kalbsbrät | |||
| 1 | grosse | Zwiebel | |||
| 2 | St. | Knoblauchzehen | |||
| Salz, Pfeffer, ev. Curry | |||||
| wenig | Paprika | ||||
| oder getrocknete Tomaten | |||||
| oder Chilischote | fein gehackt | ||||
| Zwiebel feinschneiden | |||||
| Knoblauch pressen, | |||||
| alle Zutaten gut vermischen | |||||
| 500 | g | Blätterteig | |||
| 1 | St. | Ei(gelb) | verquirlt | ||
| Blätterteig auswallen | |||||
| in 12 Stücke teilen | |||||
| Brätmischung aufteilen |  |
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| Ränder mit Wasser bestreichen | |||||
| Weggen aufrollen,etwas flachdrücken |  |
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| kurz kaltstellen | |||||
| mit Ei (gelb) bestreichen | |||||
| ca. 40 Min bei 180 Grad backen |  |
